Signature Dishes
Entdecken Sie mit unserer sorgfältig ausgewählten Auswahl an Signature-Gerichten eine kulinarische Reise. Von herzhaften Kartoffelknödeln bis hin zu blättrigen Teigtaschen gefüllt mit köstlichen Leckerbissen bietet jedes Gericht eine verlockende Reise durch authentische Aromen und traditionsreiche Rezepte. Gönnen Sie sich unsere kulinarischen Schätze, liebevoll zubereitet und in Tradition verwurzelt.
Zeppeline
Grosse Kartoffelklösse, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch oder Quark, zu ovalen Formen geformt, die Zeppelinen ähneln. Gekocht, bis sie zart sind, dann serviert mit einem großzügigen Klecks Sauerrahm oder Specksauce.
Cold beet root soup
Das klingt nach einer erfrischenden Sommerklassiker! Diese lebendige rosa Suppe vereint saure Buttermilch mit zarten Rüben, knackigen Gurken und frischen Kräutern zu einem leichten und erfrischenden Gericht, das vor Geschmack nur so strotzt.
Rye bread
Ein einfacher, aber unwiderstehlicher Appetitanreger: knusprige Scheiben traditionellen litauischen Roggenbrots werden perfekt geröstet und mit würzigem Knoblauch eingerieben, und bieten so einen köstlich rustikalen und aromatischen Start zu jeder Mahlzeit.
Homemade Curd cheese
Uralter, zarter Quarkkäse, wird seit Jahrhunderten nach traditionellen Methoden hergestellt. Er wird sorgfältig aus frischer Milch hergestellt und sanft verarbeitet, um eine cremige Textur zu erreichen. Dieser vielseitige Käse verleiht sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten sein unverwechselbares Aroma.
Samogitian pancakes
Fluffige Pfannkuchen, hergestellt aus geriebenen Kartoffeln und gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Diese herzhaften Leckerbissen sind eine geliebte Spezialität der Region Samogitia und bieten eine köstliche Kombination aus Texturen und Aromen.
Kibinas
Zarte, blättrige Teigtaschen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln und manchmal Kartoffeln. Goldbraun gebacken und heiß serviert, sind sie perfekt für einen herzhaften Snack oder eine leichte Mahlzeit. Diese Rezeptur ist seit vielen Generationen in Gebrauch und hat eine lange Tradition.